コロナワクチンの副反応から、すっかり復活しました！
体の軽やかさと、健康のありがたみを噛みしめながら、ひとり全快祝いランチ(笑)。
いつものカフェに行ったのですが、前菜がすごかったんです。
だし風味がまろやかな、この枝豆。
よく見たら、両端が綺麗に切り取られています。
箸でつまんで口をつけ、コロンと中身を出せるようになっているんです！
わざわざ手を汚さなくても食べられるなんて、粋だなあと感動しました。
「相手を思って作るのが料理」という言葉がありましたが、まさに！ ですね。
家でも、ちょっとした工夫をすることはあります。
噛み切るのが苦手な次男が食べやすいように、カレーやシチューの具材を小さめにしたり。
味が混ざり合うのが嫌いな長男のために、おかずをカップで小分けにしたり。
ただ、それらは「食べてもらう工夫」であって、必要に迫られての気遣い、とも言えます。
もう一歩、
- 楽しく食べてもらう
- よりおいしく味わってもらう
そんな心遣いを意識してみよう、と思いました。
メインのパスタは「エビと揚げ茄子、らっかせいのトマトソーススパゲティ」。
落花生がコリコリしていて、おいしい！
デザートは「シナモンロールとピスタチオのプリン」。
温かいシナモンロールに、とろとろのプリンが、添えられたクリームのように合います。
今日も、ごちそうさまでした！
