見るともなく見ていたスマホに、カフェの風景が流れてきました。
そこに映っていたのは、テーブルに置かれたコーヒーと、いちごのショートケーキ。
横から見た画像で、ケーキの断面が、すごくおいしそう！ って思ったんです。
ふんわりと舌の上でたわむに違いない、金色に近い黄のスポンジ。
すぱっと潔く断ち切られた、いちごの内面のグラデーション。
ケーキの厚みを一定に保ち、空間を演出している、真っ白な生クリーム。
三位一体となって、私の目に、口に、訴えかけてきます。
あれ。私もしかして、ケーキの断面、大好きなのかもしれない。
まあるいデコレーションケーキも、美しいけれど。
生地が幾層にも重なる、ミルフィーユやミルクレープも、繊細だけれど。
チーズケーキやロールケーキのように、シンプルな断面は、きめ細やかさが光るけれど。
ケーキの断面の画像を検索しながら、
でも、やっぱり、フルーツとクリームの断面が好き。
って、確信しました。
いちばんおいしそうだし、いちばんときめく。
…と、ケーキの断面を眺めながら、悦に入っていたら。
なんと「断面ケーキ」なるものが、存在するらしいですね！
知らなかったなあ。
ケーキの外側に、輪切りにしたフルーツを貼りつけていくもの。
すごく可愛いし、ホールケーキをカットする断面美よりも作りやすそうです。
ううむ…しかし。
これだと、フルーツと生クリームの断面のハーモニーは楽しめる。
だけれども、スポンジにも、断面をさらけ出してほしい…。
食べてもいないのに、なんなら買ってすらいないのに、実物は目の前にないのに。
こんなにも私の心と体を、ケーキで満たしてしまうなんて、罪深き断面ですよねえ。
そしてまた、実際に食べるとなると、
フォークをスポンジにぎゅっと差し込んで、この美しい断面を崩さざるをえない。
背徳感と、征服欲とが、満足を刺激する。
ああ、罪深きケーキの断面を愛してしまった私が、ここにいる。
