「みそ汁はおかずです」の中から、次に選んだのは、こちら！
しめじと、厚揚げと、ニラです。
厚揚げ大好き！
私の実家の地方、福井市では、「あげ」といえば厚揚げ。
スーパーにも、何種類もの厚揚げが並んでいます。
煮てよし、焼いてよし、茹でるだけでもよし。シンプルに大根おろしと醤油でいただくのが大好き。
ところが！ 同じ福井県でも、高浜町は京都寄りの文化なのか、厚揚げが少ないんです。
厚揚げ好きとしては、ちょっぴり悲しいところですが…
そんなわけで、２回目は、好物の厚揚げをチョイスすることにしました。
ただ、うちの子どもたちは、しめじがあまり好きではない。
果たして食べてくれるのか…と心配しながら、厚揚げをたっぷり入れたら量が増えて、やっぱりカレー鍋いっぱいの分量になってしまった私でした。
家族の反応は、どうでしょう？
旦那さんからの嬉しい一言
子どもたちは、母の心配をよそに、しっかり食べてくれました。
しめじの苦手な風味を、ニラがいい具合に消してくれていたみたいです。
コクのある、おかずみそ汁になりました。
そして、旦那さんが食べながら「最近、みそ汁率高いよね」と言うので、
(掲載品以外にも、何度か、具材の組み合わせを試していました)
「本買ったしね！ いろいろ試してるんだ～」と答えると、
「うん。最近の、おいしい気がする」と言うではありませんか！
めったにほめ言葉が出ない旦那さんなので、我が家にしては、金メダル級の一言です(笑)。
特に、だしやみそを変えたわけではないので、具材の組み合わせ方で変わるのでしょうか。
あとは、私が楽しんで作れているからかもしれませんね♪
また作ってみたいと思います。
