あべかわが、食べたい。
私の生まれ育った地域では、あべかわと言えば、
白いお餅に、たっぷりのきなこと黒蜜をかけたもの、なのです。
お餅屋さんで買うのが、すっごくおいしい。
だけど、いま住んでいるところでは、
あべかわと言うと、きなこだけだったり、あんこがついていたり。
黒蜜がかかっているけど、お餅じゃなくて白玉団子みたいな食感だったり。
ちがう、私の食べたいあべかわは、そうじゃない…！
と、身悶えしていたんですけれども。
もうね、作りました！
あ、さすがにお餅はつかなかった(笑)。
真空パックのお餅と、きなこと、黒蜜を買ってきて。
お餅をゆでて、これでもかっ！ とばかりに、
黒蜜ときなこまみれにしました。
そしたらね、めっちゃおいしいんですよ。
やわらかくてあたたかいお餅が、よかったのかな。
つきたての食感みたいで。
きなこと黒蜜がまじりあうと、
黒糖風味の、ねりねりした食べ物になるんですけど。
それがまた、お餅に合うのです。
お皿についた最後のひとくちまで、ねりねりをこそげ落として食べます。
できたてのあべかわが、思いのほか、おいしくて。
お餅屋さんみたいに、上等の素材と特別な腕でなくても、
できたてというのは、こんなにも口が喜ぶのかと。
考えてみれば、冷めきった有名店のラーメンよりは、
できたてのインスタントラーメンを家で食べたほうが、おいしいよね。
というのと、同じか。
食べたいなあ、って思って作る。
というのが、またいいんでしょうね、きっと。
食べたいものを準備するときって、心はもう、それを食べてるから。
おいしかったので、また作ろうと思うんですけれども。
お餅屋さんのあべかわも、やっぱりおいしいんですよねえ。
もちろん、お餅屋さんで買うときだって、
買おうと思った瞬間から、心はあべかわを食べておりますとも。
今度、実家に帰省したら、
お餅屋さんで、あべかわを買いたいと思います！
