ずっと興味を持ちつつ、使ったことはありませんでした。
今までは、直径30cmの深型フライパンを使っていたので、合う大きさのものが近くのお店では売っていなかったことと。
調理後すぐに拭き取れば、そこまで油はねを気にしなくてもいいように思ったし、むしろ洗い物をひとつ増やす方が面倒だったこと。
どうせ自宅で揚げ物はしないし…そんな理由で、手を出さなかった「油はね防止ネット」。
調理器具を小さくしたとき、フライパンを26cmに変えたついでに、試してみたんです。
そうしたら、何て快適！
野菜炒めや冷凍餃子など、水分の多いものをフライパンに入れたときに、パチパチと飛び散るのが苦手だった私。
汚れも熱さも、全然気にならないし。
どこにはねたかわからない油分を確かめながら、念入りに掃除をしなくても、コンロ全体をさっと拭けばすむし。
網を１枚洗うぐらい、お安い御用でした(笑)。
本格的な揚げ物は、まだしていませんが。
油はねへの抵抗がぐっと減ったので、夏野菜の揚げ浸しはちょくちょく作っています。
無駄に物を増やしたくなくて、大小兼ねられるものを選んだり、便利グッズは買わないようにしていたけれど。
自分が使いやすい調理器具を使うって、大事なんだなあと実感した出来事でした。
