鍋のシメの麺を、鍋から直接食べるのが好きです。
【二日目の鍋】
うどんやラーメンを入れて、少し煮詰まったぐらいの頃。
光が当たるとキラキラするような、少し油分のある、とろりとしたつゆと、
すっかり火が通って味が染みている、細かくなった残りの具材と、
レンゲですくい取れるぐらいに、柔らかく煮込まれた麺が絡んだ、照りのある状態。
鍋の熱によって、一体化した中身。
お皿にうつすと、この三位一体が、ちょっぴりほどけてしまう気がして。
鍋から直接すくって、はふはふ、と食べるのが、好きです。
ともすれば焦げつきかけている、底のあたりをすくうのが、また好きです。
#外ではしませんがw
#自宅では最後に鍋を抱えるのは私！
初日の鍋は、具材ごとに違う食感のハーモニーを楽しむのが良き。
二日目の鍋は、具材とつゆと麺の三位一体を、堪能するのが良き！
#麺が尽きたら最後にごはん
#完全に一体化✨
旦那さんと長男は、そのでろでろとした感じが嫌いな派。
私と次男は、このまんべんなく絡んで混じり合った感じが、好きな派。
#娘はどっちでもいいらしい
#あれば食べる
#なければ食べない
ので、二日目の鍋は、私と次男のお楽しみなのです。
味変も、好きです。水炊きを、みそ味にしたり。
醤油味を、キムチ風味にしたりが、今の定番かな。
#洋より和が多めです
そういえば子どもの頃、すき焼きの翌日は、母がその残りを使って、丼を作ってくれていて。
それもおいしくて、好きだったのですが。
やっぱり、おじやがいい。
お米も混ざったのがいい。
と、ねだったこともありました。
語ってみて思ったけど、私、鍋好きだな！？
#ごった煮料理が好きなのかしら…
#煮物はつゆだくでお米と食べたい
鍋のおいしい季節に感謝を捧げて、新たに春を迎えたいと思います。
