ランチデザートで見かけて、食べてみることにしました。
どんなケーキだろう？
レアチーズケーキみたいなものかな？
さっぱりしていて、口当たりもよさそう。
…で、運ばれてきたのが、これです！
予想と違った。
でも、おいしそう！
しっとりとしたスポンジが、ほんのりとレモンヨーグルトの味。
シフォンケーキのようなふわふわではなく、しっかりした食感なのですが、後味はしゅわっとスフレのようになめらかで。
私、初めて食べました。
インターネットで検索してみたら、同じようなスポンジケーキや、ベイクドチーズケーキのような写真やレシピがたくさん出てきて。
私が知らなかっただけで、メジャーなデザートなんですね。
そういえば、今は食べ慣れた定番を選ぶことが多く、新しい味に挑戦するのは、何だか久しぶりな気がします。
昔は新しもの好きで、何につけ、あれこれ試すことが楽しく、また強みでもあると思っていましたが。
最近は、自分なりの基準やポリシーを持って、定番を選ぶことに魅力を感じるようになっていました。
でも、本当は、どちらもいいんですよね。
定番もいいし、冒険もいい。
どちらかに偏るでもなくて。
私がおいしく食べられて、ご機嫌で心地よくいられれば、そのとき選んだものが、いちばんいい。
味わいながら、自由に選べる幸せも、一緒に噛みしめました。
ヨーグルトケーキ、ごちそうさまでした！
