市販のルーを使わない、クリームシチューを作ってみました。
【グッチ裕三さんのシチュー】
友達としゃべっていて、ごはんの話になったんです。
＃彼女はお料理上手
その友達が、
「そういえば、もう何年も、シチューのルー買ってないなあ。小麦粉と牛乳で作ってる」
と言うので、すごっ！ って思ったんですね。
カレーやシチューを、小麦粉で作ると、ダマにならないように溶かすのが面倒だったり、
味がいまいち引き締まらなかったりで、私は敬遠していたのです。
ところが、彼女が教えてくれたのが、
「グッチ裕三がテレビでね、言ってたのを観てさ。
『シチューには牛乳入れるでしょ？
だからね、水少なめで煮込んでおくの。
小麦粉は、牛乳にグルグルグル〜って溶かしちゃうの！
そんで入れたら、オッケー！』
あと塩こしょうで味を調整するだけだし、バターとか入れてもいいし。
めちゃくちゃ楽だし、お鍋もギトギトにならなくて、お湯でさーっと落とせるんだよね。
グッチ裕三、すごっ！ て思った！」
実に夢のような話！
それなら…と、さっそく挑戦してみました。
レシピなども確認せずに、友達との会話の流れのみで、さくっと。
結果、彼女の話に、偽りなし！
小麦粉を溶かし込むのも、お鍋を洗うのも、すごく楽！
味に敏感な偏食息子は、市販のルーのような油分の濃さがないので、多少の物足りなさは感じたみたいですが。
おかわりしていたということは、許容範囲内ではあったわけだから、よしとしますw
私は、洗い物が楽なのが、何より嬉しかったです！
料理は好きではないけれど、だからこそ、楽しておいしい小技が成功すると、楽しいなって思えました。
