きゅうりとなすを頂きました。
暑くなってきたので、無性にぬか漬けが食べたくなり、ぬか床を買ってきました
袋のまま漬け込める、お手軽タイプ。
メーカーによって味が変わりますが、実家の母が使っているのと同じものにします。
漬け物に、斬新さは求めていません(笑)。
慣れ親しんだ味がいちばんです。
最初はうまくなじまず、漬け込み加減もわからなかったので、薄かったりしょっぱかったりしましたが。
３度目の正直で、おいしそうに出来上がりました！
うん、いつもの味です。
なぜか夏になると食べたくなる、私にとっては思い出の味と言ってもいいかもしれません。
長女はなすのぬか漬けが好きで、喜んで食べてくれました。
そんなに大変なものではないけれど、市販の漬け物を買ってくるよりは、ちょっぴり手間暇かけたものを、さりげなく食卓に出せるとき。
私、なかなかいいじゃん。
そんな気持ちになれて、ささやかな幸せを感じています。
