長女の手料理

料理の基礎レシピ本を読んで、思い立った長女が、プレーンオムレツに挑戦しました!

油やバター、塩こしょうをどのくらい入れるのか。

本では「小さじ」「グラム」「適量」と書かれている分量たち。

我が家は計量スプーンもキッチンスケールもないので、母の説明は「たらたら~っと、このぐらい」「ざくっと取って」「適当にパッパッぐらいで」

――娘は一生懸命に聞いてくれていましたが、よけいわかりにくいかもしれませんね。

そういえば、私も子どもの頃、カレーを作るために、計量カップで水を量ろうとしたら、母に「適当でいいよ!」と言われて困ったっけ。

分量通りに作らなくて、どうやったら味がわかるのか不思議でしたが。

慣れと、目分量というものを、主婦になってから理解しました(笑)。

長女も、戸惑いながら頑張ります。

盛りつけて、形を整えて、完成!

おいしそう!

一口食べたら、ほどよく柔らかで、優しい味わいでした。

温かな卵料理に、ごはんが進みます。

作ってくれて、ありがとう。

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