このブログを始めてから気がついた、自分の海老好き。
魚介好きにはたまらないらしい頭のところではなく、身の部分が好物です。
それも、柔らかな生の刺身ではなく、火を通して少し縮んだような、プリッとした感じが好き。
「オマール海老」って、テレビで観るフレンチの中でしか知りませんでしたが、このたび、パスタをいただくことができました！
頭からしっぽまで、どん！ と半身の載った、トマトクリームパスタ。
海老の身が肉厚で、絡むソースも濃厚で、おいしいです。
オマール海老とは、ロブスターのことを言うんですね。
今まで、別の種類の海老だと思っていました…。
ぷりぷりした食感が特徴、とのこと。
確かに、私好みの口当たりでした。
珍しいものを食べられて、おまけにおいしい！
幸せなひとときでした。
