前に「ウスバハギのパスタ」を食べたカフェにて。
初来店以来、何度か訪れてみて、こちらのお店だと、普段は食べられない食材やメニューでもいけることが多い！ とわかったので。
今回は、「魚介と大根のオイルソーススパゲッティ実山椒風味」に挑戦しました！
そもそも「魚介」と名のつく時点で、苦手なものが多いため、めったに注文しないんです。
魚のほぐし身とネギ、大根が見えます。これはいける食材。
あさりとベビーホタテと実山椒は、だめな食材。
さて、どんな味かな？
ぱくりと一口食べてみたら、やや和風寄りで、オイルソースだけれどしつこくなくて、おいしい。
苦手なはずの実山椒の香りが、ほんのりと鼻を抜けるのですが、それが魚独特の臭みを消してくれているような。
貝類も問題なく食べられました。
あさりを食べておいしいと感じたのは、人生初かもしれない！
苦手なものに挑むこと
苦手な食材って、わざわざ自分で調理してまで食べないし、お店で頼むこともまずありません。
だけど、このカフェだったら、ちょっと冒険してみようかな、と思える。
ひとりだったら絶対に食べられなかったものが、料理のプロの力を借りることで挑戦できるんです。
スイミングも、一緒ですね。
自己流では泳げないし、練習する気も起こらなかったけれど、インストラクターさんがちゃんとついて教えてくれる安心感が、苦手に向かう力になる。
教育にしても、親や先生たちが、子どもにそんな力が湧いてくるように関わっていけると、素敵だなあ。
――ちなみに、デザートは、「マスカルポーネとクリームチーズのムース」をいただきました。
濃厚スイーツかと思いきや、意外にさっぱりした甘さと口当たりで、こちらもまたおいしかったです。
ごちそうさまでした！
